5 Tipps für die Grillsaison
Tipp Nr. 1: Benutzen Sie den richtigen Grill für den richtigen Anlass
Beim Grillen kommt es nicht immer auf den besten Geschmack oder das zarteste Fleisch an. Teilweise muss es einfach nur schnell gehen oder keinen großen Aufwand machen. Wir empfehlen Ihnen, dass sie die richtigen Holzkohlegrills, welche meist ein bisschen größer und aufwändiger sind, eher bei Familienfesten benutzt werden, an denen man viel Zeit für sich, seine Gäste, aber auch das Grillgut hat. Elektrogrills sind im Vergleich hierzu sicher mit weniger Aufwand verbunden und ersparen einem langwierige Aufräum- und Putzarbeiten. Trotzdem kommen sie bei weitem nicht an den Geschmack eines auf dem Holzkohlegrill gebratenen Stückes Fleisch heran. Laut Experten bieten Gasgrills einen guten Kompromiss. Denn auch wenn hier der Geschmack ein wenig auf der Strecke bleibt, können sie mit direkter Hitze und einfacher Reinigung überzeugen.
Welchen Grill man selbst am besten auswählen sollte, hängt von den jeweiligen Vorlieben – vor allem aber von der Zeit ab, die einem zur Verfügung steht.
Tipp Nr. 2: Grillen Sie gesund!
Wenn gegrillt wird, sollte man auf jeden Fall auf die eigene Gesundheit und die der anderen Gäste achten. Hierbei empfiehlt es sich, den Grill windgeschützt an einem sicheren und standfesten Ort aufzustellen, damit keine aufgewirbelten Ascheteilchen aus der Glut auf das Fleisch fliegen können und der Grill nicht umfällt. Desweiteren ist es sehr sinnvoll, eine feuerfeste Schale oder ähnliches in die Glut zu stellen, damit das Fett und der Fleischsaft nicht in die Glut tropfen und gesundheitsschändlichen Rauch bilden.
Tipp Nr. 3: Marinaden for the win
Abgesehen vom guten Geschmack einer selbst hergestellten Marinade, bringt diese noch mehrere weitere Vorteile mit sich. Öle, Kräuter und Gewürze dringen tief in das Fleisch ein, machen es so schön zart und verleihen dem Grillgut einen herrlich würzigen und wohlschmeckenden Geschmack. Beim Marinieren von Hähnchen, Beef-Steak und Kotelettes sollte darauf geachtet werden, dass die jeweiligen Aromen genug Zeit haben, um in das Fleisch einzuziehen und so die Konsistenz und den Geschmack zu verbessern. Erfahrungsgemäß sollte das Fleisch für mindestens 2 Stunden mariniert werden, bevor es auf den Grill kommt.
Tipp Nr. 4: Seien Sie kreativ
Ihrer Grill-Fantasie sind keine Grenzen gesetzt! Wenn Sie selbst keine guten Ideen für ein neues, geeignetes Rezept haben, können Sie sich im Internet über die neuesten Fitness und Grilltrends schlau machen. Dort finden Sie leckere Rezepte wie „Würzige Dorade mit Melone“ oder „Pulled Pork mit frischem Coleslaw“ im Kugelgrill. Genießen Sie die frische des Sommers und lassen Sie ihre Geschmacksknospen aufleben!
Tipp 5: Genießen Sie ihre persönliche Grillzeit
Die Grillzeit gehört zu einer der schönsten des Jahres. Mit den Freunden oder der Familie ein entspanntes Grillfest feiern, dazu noch gutes Wetter und ein kühles Bier – was will man mehr?
Bei solch schönen Anlässen sind die Gäste wichtiger als das Grillen selbst. Wenn Sie ihre Gäste trotzdem mit ihrer Grillkunst beeindrucken wollen, sollten Sie auf eine klare und rechtzeitige Vorbereitung achten. Dadurch kommen Sie nicht in Stress und können ihre Zeit genießen.
Wir hoffen, dass wir Ihnen mit unseren Tipps helfen konnten und wünschen Ihnen viel Spaß in der kommenden Grillsaison!
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